면목동 화성각 / 화성각 중식당

화성각 중식당이상 면목동 화성각 이었습니다요즘 우리 동네 포스팅을 넘 안 하는 거 같아서 내용도 없지만 하나 투척한다 동네에선 제법 맛 집인데 예전에 처가가 이 근처 살았어서 주인장을 잘 아신다 물론 나는 모른다 이 동네에서 영업한지 꽤나 오래된 노포다 실내 풍경이 이러하다홀에서 먹으면 할인이 있는데 짜장 3000 원 간짜장 4500 원 그래도 난 꿋꿋이 간짜장을 색깔을 보니 적당히 면파워면에 탄성을 주는 첨가물의 일종가 들어간 면이다물론 난 이런 첨가물 전혀 개의치 않는다 첨가물 없이 우리밀우리밀은 호주밀보다 글루텐 함량이 떨어진다로 만들었다는 툭툭 끊기는 그 맛없는 면을 먹느니 이런 탄성 있는 면이 백배 낫다 원래 간짜장의 간은 마르다는 뜻의 건乾이다즉 물을 타지 않고 그대로 춘장을 볶아내는 것이지만..

2020.01.06